Thứ Hai, 1 tháng 7, 2013
Đôi Gà Đông Tảo giá 70 triệu đồng
Phá vỡ tất cả những kỉ lục trước, đôi trống mái Ga Đông Tảo của gia đình ông Hiệu (xóm Trung Đình, thôn Đông Tảo) lại làm
rúng động vùng quê khi đạt mức 70 triệu đồng.
Nếu trước đây, mức giá
5, 10 triệu một chú gà thuần của làng Đông Tảo (Khoái Châu, Hưng Yên) đã
làm nhiều người phải xuýt xoa, trầm trồ kinh ngạc. Thì mới đây, phá vỡ
tất cả những kỉ lục trước, đôi trống mái gà Đông Tảo của gia đình ông
Hiệu (xóm Trung Đình, thôn Đông Tảo) lại làm rúng động vùng quê khi đạt
mức 70 triệu đồng.
Đầu tháng 4/2012, gia
đình ông Hiệu, xóm Trung Đình, người được biết đến với truyền thống gia
đình mấy đời gìn giữ gen gà Đông Tảo thuần chủng đã xuất cặp đôi trống
mái được cho là "hiếm có, khó tìm" trong vùng với mức giá 70 triệu
đồng/cặp.
Theo bà Len, vợ ông
Hiệu: Thông tin trên hoàn toàn đúng sự thật. Gia đình đã bán cặp gà Đông Tảo với mức giá 70 triệu đồng cho một đại gia ở quận Gò Vấp, thành phố
Hồ Chí Minh. Chú gà trống tương đương với một cây vàng này nặng chừng
4,5kg, chân to, sù sì được xếp vào hàng hiếm của làng Đông Tảo. Còn con
gà mái tuy không thuộc hàng "hiếm" nhưng cũng thuộc top đầu. Ngoài cặp
gà trên, gia đình cũng bán 2 trống và 6 mái khác cho đại gia này với giá
30 triệu đồng. Đặc biệt, vị đại gia trên đã chi thêm 20 triệu đồng để
người nhà ông Hiệu áp tải gà vào thành phố Hồ Chí Minh cho ông.
Bà Len cũng cho biết
thêm: Gia đình vì đại gia Sài Gòn này ngay lần đầu tiên về thăm trang
trại của gia đình đã kết nuôi loại gà này. Mức giá 70 triệu đồng là đưa
ra ngay lần đầu tiên. Vị đại gia này có ý định làm trang trại tại Hồ Chí
Minh, kết hợp nuôi gà Đông Tảo và trồng bưởi Diễn.
Nếu như giống gà Hồ
cũng rất nổi tiếng của vùng Thuận Thành, Bắc Ninh nhẹ cân, nhỏ mình thì
gà Đông Tảo vóc dáng to nặng, mã rất đẹp, có thể đạt 4-5kg là chuyện
thường. Nhiều tài liệu nghiên cứu viết về một đặc điểm nhận dạng riêng
biệt của gà Đông Tảo chính là đôi chân, "Chân có dạng vảy thịt (chứ
không phải vảy xương như gà Hồ). Khi còn bé chân phát triển bình thường,
càng lớn đôi chân càng phình to. Đến khi ngừng phát triển, đôi chân trở
nên xù xì và rất to như "đôi tay trẻ con", đỏ ửng, bước đi lặc lè.
TS Võ Văn Sự, trưởng bộ
môn động vật quý hiếm và đa dạng sinh học (Viện Chăn nuôi), cho biết gà
Đông Tảo (một số người gọi là Đông Cảo) là loài đặc hữu của Việt Nam,
không nơi nào trên thế giới có. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là đôi
chân to và thô, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5kg (gà trống) và
trên 3,5 kg (gà mái). Đây là loài gà nuôi cổ truyền của xã Đông Tảo và
trước đây thường dùng để cúng tế, hội hè, có ý kiến cho rằng đây còn là
loài gà dùng để tiến vua ngày xưa.
TS Sự cũng cho biết
hiện nhiều địa phương đang có phong trào nuôi gà Đông Tảo vì dễ nuôi,
hiệu quả kinh tế cao. Một số nước như Anh, Nhật Bản,... cũng đang có ý
định nhập khẩu loại gà này về nghiên cứu.
DanTri
Hướng dẫn mua hàng
Các bạn muốn mua gà có thể điện trước cho tôi để biết thêm đầy đủ các
thông tin về giá cũng như giống và, tôi sẽ trả lời và tư vấn cho các
bạn :)
Nếu ở các tỉnh lân các bạn có thể ghé qua trực tiếp nhà tôi xem rồi mua gà, các tỉnh xa thì tôi chấp nhận vận chuyển đến, các bạn thanh toán trước qua ngân hàng rồi tôi sẽ tiến hành chuyển gà đến cho (chi phí vận chuyển các bạn chịu).
TÀI KHOẢN NGÂN HÀNG
Số tài khoản:
Chủ tài khoản: Nguyên Đạt Viện
Ngân hàng VietinBank - Chi Nhánh Mỹ Hào
Nếu ở các tỉnh lân các bạn có thể ghé qua trực tiếp nhà tôi xem rồi mua gà, các tỉnh xa thì tôi chấp nhận vận chuyển đến, các bạn thanh toán trước qua ngân hàng rồi tôi sẽ tiến hành chuyển gà đến cho (chi phí vận chuyển các bạn chịu).
TÀI KHOẢN NGÂN HÀNG
Số tài khoản:
Chủ tài khoản: Nguyên Đạt Viện
Ngân hàng VietinBank - Chi Nhánh Mỹ Hào
Địa chỉ: A Viện - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên
ĐT: 0984.913.586
Email: datvien1986@gmail.com
Liên hệ
BÁN GÀ GIỐNG GỐC ĐÔNG TẢO THUẦN CHỦNG
Địa chỉ: A Viện - Đông Tảo Đông - Đông Tảo - Khoái Châu - Hưng Yên
ĐT: 0944.913.586
Email: datvien1986@gmail.com
Bảng giá Gà Đông Tảo
BẢNG GIÁ GÀ ĐÔNG TẢO NHÀ MÌNH
TRỨNG GÀ GIỐNG 80k / 1 QUẢ
GÀ CON MỚI NỞ 120K / 1 CON
GÀ 10 NGÀY TUỔI 150K / 1 CON
GÀ 20 NGÀY TUỔI 200K / 1 CON
GÀ 1 THÁNG TUỔI 250K / 1 CON
GÀ 2 THÁNG TUỔI 350K / 1 CON
GÀ TRỐNG TRƯỞNG THÀNH 3 TRIỆU / 1 CON
GÀ MÁI TRƯỞNG THÀNH 2 TRIỆU / 1 CON
GIÁ CẢ MÌNH GI RÕ RÀNG . VÀ MỖI NHÀ MỘT GIÁ KHÁC
NHAU VÀ TÙY THEO CHẤT LƯỢNG GÀ
Món ăn chế biến từ Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo là thực phẩm ngon, bổ, đắt giá.
Hình dáng kỳ lạ, mùi vị thơm ngon, gà Đông Tảo luôn luôn nằm
trong danh sách những món ăn ngon, lạ và độc của giới sành ăn. Tại Sài
Gòn, Hàng Dương quán là nhà hàng duy nhất đưa loại gà này vào thực đơn.
Độc và lạ giống gà quý
Gà Đông Tảo là giống gà thuần chúng đã có từ xa xưa ở làng Đông Tảo,
Khoái Châu, Hưng Yên. Từ lâu, loại gà này được nhiều người biết đến vì
có hình dáng kỳ lạ: đầu gộc tre, thân giống con cóc, cánh vỏ trai, đuôi
nơm, mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Vì giống gà này khó nuôi nên
rất quý hiếm, khi ăn có mùi vị thơm ngon đặc biệt nên tương truyền ngày
xưa thường dùng để tiến Vua.
Gà Đông Tảo được xem là “ chính hãng” khi được nuôi ở vùng Khoái
Châu, Hưng Yên. Vì vậy, tại Sài Gòn để tìm được một nhà hàng chế biến
các món ăn từ loại gà này là điều không phải dễ. Nhưng nếu bạn là giới
sành ăn và đặc biệt yêu thích các món ăn từ gà Đông Tảo thì sẽ không xa
lạ gì với cái tên Hàng Dương Quán.
Thưởng thức để nhớ mãi
Trong những món chế biến từ gà Đông Tảo, đặc sắc nhất vẫn là món da
gà đem hấp thái nhỏ trộn với thính, rắc mè ăn kèm với rau mùi, đọt đinh
lăng, lá sung non, tỏi ta ăn giòn giòn sần sật và thơm lạ. Kế đến là món
nướng, lóc lấy phần thịt ở cánh và lườn, ướp gia vị cho vừa miệng để
thật thấm.
Nướng vừa tới sao cho phần bên ngoài giòn mà bên trong vẫn
mềm, ngọt đậm đà, rắc một chút sợi lá chanh nữa là bắt vị.
Tuy nhiên, cái hồn của món gà Đông Tảo nằm ở…cặp chân. Gà Đông Tảo có
một điểm đặc biệt là đôi chân rất to, có những hàng vảy da đỏ không mọc
thành hàng, không có cựa, bàn chân dày chia 4 ngón rõ nét. Chân gà hầm
thuốc Bắc, cắn một miếng nghe mềm những vẫn giòn sừn sựt, nước hầm ngọt
mà không béo như chân gà thường. Cảm nhận được dư vị trong từng miếng
thịt gà.
Gà Đông Cảo thông thường nặng từ 4 đến 6 kg, vì vậy chỉ với một con
cùng bàn tay khéo léo của người đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món
khác nhau. Mỗi món mang hương vị độc đáo khác nhau, nhưng khi thưởng
thức thì mùi vị thơm ngon của miếng thịt gà Đông Tảo không thể lẫn vào
đâu được. Đôi khi nó làm cho thực khách nhớ mãi không quên, dù mới chỉ
là lần đầu thưởng thức.
Nếu muốn tìm chút hương vị đồng quê giữa thành phố Sài Gòn nhộn nhịp,
bạn hãy thử ghé Hàng Dương Quán. Với khung cảnh thoáng mát, hữu tình,
hàng dương buông rũ, có sông nước, thuyền ghe qua lại…Hàng Dương luôn
làm hài lòng những thực khách sành ăn đến quán.
- Vì là loài gà quý hiếm, nên ga dong tao luôn được giới sành ăn săn lùng
- Chân gà Đông Tảo đem hầm thuộc Bắc rất ngon và bổ dưỡng
- Một con hà Đông Tảo có thể chế biến được nhiều món ngon lạ miệng
- MC Quang Thắng cùng bếp trưởng nhà hàng Hàng Dương thưởng thức tất cả các món ăn được chế biến từ gà Đông Tảo
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)
